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    お茶作りしました。

    • 2015.02.17 Tuesday
    • 09:05

                 老子さまのお言葉
           弱く 優しく生きていく 強さ



    この時期は、一年間分のお茶作りをしています。

    お茶の葉っぱを軽く炒ったり、玄米を炒ったりしています。
    今の時期は火のそばでの仕事にピッタリです。寒さよけにもなります。


    昨日はいっつも(ittsumo)を作りました。
    それぞれの葉っぱの特徴を思い浮かべながら葉っぱを炒りました。


    ドグダミは身体を冷やすんですね。
    利尿作用は抜群のようです。
    陰陽でいえば陰の葉っぱのようです。
    ドグダミのような陰の葉っぱはお肉大好きの方には身体の浄化をしてくれるようです。



    すぎなも陰の葉っぱのようです。
    すぎなは、地中への根の長さから、微量栄養素であるミネラルがとっても豊富な葉っぱなようです。




    柿葉はビタミンC抜群の葉っぱです。
    ビタミンCに関しては王様級です。
    柿葉は単独で長く飲用しても安心な葉っぱなようです。



    シソは陽の葉っぱのようです。
    清涼剤となり神経作用を安定させるようです。



    ヨモギもなかなかの葉っぱです。
    ヨモギは陽の葉っぱのように思います。
    ヨモギはありとあらゆる効能を持っています。
    血の浄化をしてくれて、血管を強くしてくれます。
    とても頼れる葉っぱで強い葉っぱです。

    わたくしのお茶、クックハーブのお茶には大きく成長した葉っぱを使っています。大きく成長した葉っぱは若葉とは違って、すべてが強力な葉っぱになっています。ですから使う量も僅かです。それでもしっかりとした作用をします。

    ヨモギも単独で利用してもOKな葉っぱだと思っています。

    今度ヨモギだけのお茶を作ろうと思っています。
    ヨモギの良さを生かしていきたいです。


    ヤーコン葉,
    ご存知のように糖尿病に効き目がありということで広く知られています。
    ヤーコンの「あく」の強さだと思います。ヤーコン葉の匂いがしばらく続きます。

    それが1〜2年ぐらい経てば匂いが消えます。
    それぐらいの期間でヤーコンの葉っぱ自身が「あく抜き」をしているんだと思っています。
    数年後の匂いが消えた「健」のほうが味に安定性ができ飲みやすくなっています。
    不思議です。


    お茶を作り始めるまでは、作業に入るまでは、かなり躊躇しています。
    お買い物に行こう! お掃除をしよう!、お料理をしよう!畑に行こう!というふうには行かないんですよね。

    「さあ〜、作るぞ!」、という気合が必要です。段取りも必要です。
    気合が入って、作業に入るとこんどは夢中になっています。
    一心に作っています。
    昨日はお天気も素晴らしく良くて、充実した一日でしたよ。感謝の一日でした。





    今日も笑顔のクックハーブで〜す。
    みなさまがしあわせでありますように!

    野草研究所 天然野草茶の店クックハーブ
    代表   藤原 美子
    Tel&Fax 019-663-0358
    URL http://cookherb.com/
    Mail info@cookherb.com





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    • 2016.04.11 Monday
    • 09:05
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      コメント
      クックハーブさんのお茶ってこの時期に作ってたんですね!
      そうでしたか!
      この時期はいつもお忙しかったんですね。
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